콩나물 효능, 숙취에만 좋을까?

저렴한 가격에 아삭한 식감으로 대중들에게 사랑받고 있는 식재료 콩나물. 저같은 경우 평소 맥주를 즐겨마시다보니 술 먹은 다음날만 되면 고추가루 넣고 푹 끓인 콩나물국부터 찾곤 합니다. 

콩나물의 효능 하면 바로 떠오르는 게 숙취해소죠. 콩나물안에 들어있는 아스파라긴산 성분이 숙취의 주 원인인 아세트알데히드를 효과적으로 분해시켜 주기 때문인데요. 숙취해소 뿐 아니라 콩나물에는 우리 몸에 유익한 다양한 효능들이 많습니다. 어떤 것들이 있는지 간단하게 알아보도록 할게요. 

몸에 좋은 콩나물 효능 , 어떤게 있을까? 


콩나물 효능 

다이어트에 도움-직접적으로 체지방을 분해시키거나 살을 빼주진 않지만 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 먹는 양이 줄어들어 다이어트에 간접적인 도움을 줍니다. 또 콩나물에 풍부한 식이섬유는 변비 개선에도 좋은 역할을 한답니다. 

중년여성건강에 도움-중년여성 건강에도 좋습니다. 콩나물 속에 들어있는 이소플라본 성분이 갱년기 중년여성들의 생리불순을 완화시켜주는 작용을 합니다. 콩나물 외에 이소플라본 성분이 풍부한 음식으로는 두부,청국장,두유 등이 있으니 참고하세요. 


귀 건강에 도움-콩나물이 귀에 좋다구? 의외라고 생각하실 분들도 계실텐데요. 콩나물 속에 들어있는 아르기닌 성분이 혈액순환을 돕고 귀에 있는 혈관을 넓혀주는 작용을 합니다. 귀는 사람들과 소통하고 정보를 받아들이는 중요한 기관이죠. 

숙취해소에 도움-콩나물 효능을 이야기하면서 이걸 빼놓을 수 없죠. 콩나물은 과음으로 인한 숙취를 푸는데 도움을 줍니다. 앞서 언급했던 콩나물에 들어있는 아스파라긴산 성분 때문이죠. 체내 알콜 분해를 도와주는 작용까지 한다니 저처럼 술 자주 마시는 사람들에겐 꼭 필요한 음식이네요. 이 숙취해소 성분은 꼬리에 많이 있기 때문에 꼬리를 떼지 말고 조리하시는 것이 중요합니다. 


소화에 도움-콩나물 속에 들어있는 다양한 효소들이 음식의 소화를 돕습니다. 또 식이섬유가 풍부해 장의 배변운동을 도와 변비를 예방하는데도 좋은 역할을 한답니다. 


신진대사에 도움-콩나물은 콩으로 만들죠. 콩에 단백질이 많다는건 다들 잘 아실텐데요. 단백질은 신체활동에 꼭 필요한 영양소입니다. 인체의 신진대사를 돕고 신체기관들이 제 기능을 하는데 꼭 필요합니다. 

면역력에 도움-콩나물에는 비타민C,비타민A성분이 들어있습니다. 두 성분 모두 우리 몸의 면역력을 키워주는 데 도움이 되는 성분입니다. 



심장건강에 도움-콩나물에 들어있는 오메가3지방산 성분은 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심혈관질환 같은 성인병의 위험을 낮춰주기 때문에 심장건강에 도움이 됩니다. 꾸준히 드시면 좋아요. 


눈건강에 도움-앞서 언급했듯 콩나물에는 비타민A 성분이 함유되어 있습니다. 비타민A성분은 시력 및 눈 건강과 밀접한 관련이 있는데요. 눈의 망막 내에 있는 감광색소 로돕신 생성에 중요한 작용을 합니다. 비타민A가 부족할 경우 안구건조증이나 야맹증같은 눈 관련 질환들이 나타날 수 있으니 꼼꼼히 챙겨드시는 게 좋겠네요. 

이번엔 콩나물에 대한 몇가지 기본상식들을 알아보겠습니다. 


콩나물 부작용, 고르는 법, 보관 방법 

뭐든 과하면 안좋아요-아무리 싸고 몸에 좋은 콩나물이라도 과하게 드시는건 안좋습니다. 콩나물은 찬 성질을 갖고 있기 때문에 지나치게 섭취하게 되면 설사나 복통이 올 수 있습니다. 뭐든 적당히! 

줄기가 통통한게 좋은 것-얇고 가는 것보다 줄기가 통통한 것이 좋습니다. 잔뿌리가 많이 나 있는 건 피하시는 게 좋습니다. 

보관방법-1~5도 정도의 냉장상태로 보관하는 것이 좋구요. 유통기한이 표시된 것은 그 기한내에 드시는 게 좋으며, 따로 유통기한이 표시안된 시장표 콩나물의 경우에는 냉장고에서 최대3일을 넘기지 않는것이 좋습니다. 

미리 씻어서 냉장보관하시는 분들도 간혹 계신데 그러면 콩나물이 물러질 수 있습니다. 씻지 말고 검은 비닐봉투같은데 넣어 냉장보관하시고 장기간 보관하기보단 몇일내로 빠르게 드시는 걸 권장합니다. 

콩나물 음식궁합-우거지,선지,소고기,닭고기,양파 등과 궁합이 아주 좋습니다. 


이상 콩나물 효능과 콩나물에 대한 몇가지 상식들을 알아봤습니다. 요즘 집에서도 콩나물 쉽게 기를 수 있는 아이디어 상품들도 많이 보이던데 반려식물삼아 한번 키워보고 싶네요. 몸에 좋은 콩나물 챙겨드시고 건강한 생활 영위하시길 바랍니다. 



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댓글(17)

  • 2019.11.12 20:49 신고

    콩나물 효능~
    잘 보고 공감하고 갑니다~
    좋은 하루보내세요~^^

  • 2019.11.13 00:00 신고

    우리집 아이들이 이상하게 콩나물을 좋아하지 않아
    반찬으로 잘 안하는데 이렇게 효능이 다양하다니..
    무슨수를 써서라도 콩나물을 먹여야겠네요..
    안그래도 오늘 이웃이신 문님이 콩나물 키우신걸 보고
    키워볼까.? 생각했었는데 한번 키워봐야겠네요.^^
    엄마가 키운거라면 조금이라도 먹지 않을까 싶네요.ㅎㅎ

    • 2019.11.14 15:23 신고

      저는 콩나물을 너무 좋아하거든요. ^^
      고추가루 풀고 액젓 살짝 넣어 푹 끓이면 술 먹은 다음날 너무 시원하더라구요 ㅋㅋ 참기름 넣고 무쳐먹어도 맛있구요. 가격도 싸고 몸에도 좋아서 정말 기특한 식재료가 아닌가 싶어요.

      집에서 콩나물 키우시는 분들이 은근히 많더라구요. 자녀분들도 엄마가 직접 키웠다 그러면 한번이라도 더 젓가락이 가지 않을까요? ㅎㅎ

  • 2019.11.13 06:41 신고

    저도 콩나물을 조금 마트에서 구입해 라면을 끓여먹을때 넣으면 그렇게 맛나더라고요 ㅎㅎ
    효능이 숙취에만 좋은게 아니라 다이어트, 중년여성건강에도 좋군요?
    콩나물 효능 및 부작용, 고르는법, 보관 방법까지 상세정보를 공유해주셔서 몰랐던 내용들까지 함께 알아갑니다. 평소 라면끓일때 사먹어서 더 관심깊게 보고 갑니다.
    기분좋은 수요일 보내시길 바래요

    • 2019.11.14 15:38 신고

      그렇죠. 라면에 콩나물을 넣으면 라면스프의 자극적인 맛을 콩나물이 순화시켜준다고 해야하나.. 국물이 더 시원해지더라구요. ^^

  • 2019.11.13 06:52 신고

    살아오면서 그래도 가장 많이 먹은것중의 하나가
    콩나물이 아닐까 싶습니다.
    고추가루 풀어 콩나물국 한그릇 하면 크아 ..좋죠^^

    • 2019.11.14 15:41 신고

      맞아요. 가격도 저렴하고 맛도 있고 무쳐먹어도 끓여먹어도 다 맛있어서 한국인의 주된 식재료가 된게 아닌가 싶어요 ㅎㅎ

  • 2019.11.13 07:50 신고

    콩이 우리몸에 좋으니
    콩나물은 더욱 더 맛도 좋고 영양도 좋은 것 같아요.. ^^

    • 2019.11.14 15:42 신고

      네 콩은 완전식품으로 불리니 콩에서 나온 콩나물도 몸에 좋은 거 같아요 ㅎㅎ

  • 2019.11.13 12:39 신고

    안그래도 콩나물을 사놨습니다. 내일 콩나물 국으로 선택했습니다.

    • 2019.11.14 15:47 신고

      언제 먹어도 맛있죠 콩나물국! ㅎㅎ 추운날씨에도 딱이구요 ㅎㅎ

  • 2019.11.14 07:17 신고

    여러 효능이 있군요. ^^
    술 먹은 다음날이면 꼭 생각나는 먹거리 중 하나지요....
    제 삶에서 해장을 담당했을 때가 정말 많네요. ㅎㅎ

    • 2019.11.14 15:50 신고

      맞아요. 저도 해장의 용도로 자주 애용중이에요 ㅎㅎ 나물보다는 콩나물국이 확실히 맛있더라구요. 삼겹살이랑 같이 볶아먹어도 맛있구요

  • 2019.11.15 07:58 신고

    맞아요, 저도 숙취에 좋다고만 알고 있었네요 ㅎㅎㅎㅎ
    꼬리 부분을 먹어야 한다는 점까지 :)
    콩나물이 귀에도 좋다는 점도 처음 알았습니다.
    앞으로 숙취가 없는 날에도 잘 챙겨 먹어야겠어요.
    콩나물 넣은 라면 사진은 정말 맛있어 보입니다 ㅜㅜ

    • 2019.11.16 21:27 신고

      네. 특유의 시원한 국물맛때문에 많은 분들이 숙취에 좋다고 알고 계시죠. 그런데 몸에 좋은 콩으로 만들어진 나물이라 그런지 콩의 좋은 효능들을 간직하고 있더라구요. ㅎㅎ

  • 2019.11.15 16:29 신고

    콩나물 무침을 밑반찬으로 즐겨 먹는데... 이런 좋은 효능이 있었네요. ㅋㅋ

    • 2019.11.16 21:35 신고

      저도 자주 먹는 반찬이에요. 저렴하고 맛있고 참 좋은 음식인거 같아요.

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